洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过任何发酵处理的新鲜茶叶,熟茶则是经过人工堆肥、湿堆发酵处理的茶叶。生茶口感清香、有些苦涩,熟茶则口感醇厚、有些甜润。此外,熟茶的储存时间可以更长,而生茶的储存时间相对较短。
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