普洱茶熟茶和生茶的区别

洱茶是一种发酵茶，根据其发酵程度的不同，可以分为熟茶和生茶。熟茶是经过人工催化发酵的茶叶，其发酵过程较为充分，茶叶颜色较深，呈现出陈香、陈味等独特的风味特点。而生茶则是未经过催化处理的新鲜茶叶，其口感较为清醇，茶叶色泽较浅，有清香、花香等特点。另外，熟茶的贮存时间较长，可以陈化，而生茶则需要进行适当的贮存和陈化才能达到最(zuì)佳(jiā)口感。