茶气是什么

气是指茶叶在泡制时所散发出的香气和味道。不同种类的茶叶会散发出不同的茶气，如绿茶会散发出清新的草香味，红茶会散发出浓郁的果香味等。茶气也是评价茶叶质量的重要指标之一。