普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。生茶是经过自然发酵制作而成的，茶汁较浓郁，口感苦涩，茶性较凉；熟茶则是经过人工堆制和湿堆发酵制作而成的，茶汁较柔和，口感醇厚，茶性较温和。此外，生茶适宜保存时间较长，而熟茶则相对较短。