头春茶和明前茶的区别

春茶和明前茶都是春季采摘的茶叶，但采摘时间有所不同。头春茶是指春季第一次采摘的茶叶，采摘时间在谷雨节前后；而明前茶是指谷雨节后到清明节前采摘的茶叶。由于采摘时间的不同，头春茶的茶芽更嫩、更鲜嫩，茶汤清新爽口，口感浓郁香醇；而明前茶则更具有花果香气和甜度，口感鲜爽柔和。