云南有什么好吃的特产

南的特产非常丰富，以下是一些好吃的特产：
1. 过桥米线：是云南的传统特色美食，由米线、鸡肉、鸡汤、火腿、青菜、豆皮、鸡蛋等组成。
2. 丽江古城糕：是一种用米粉、红枣、花生、白糖等制成的甜点。
3. 腊排骨：是一种用当地的香料和调料腌制的猪排骨，口感鲜美。
4. 火腿干：是云南的名产之一，口感香甜，是很多人的最爱。
5. 椪柑：是一种特产水果，味道酸甜可口，含有丰富的维生素C和矿物质。
6. 味鲜牛肉干：以云南牛肉为原料，经过多道工序制成，口感鲜美。
7. 蛤蜊煎饼：是一种用蛤蜊、葱花、面粉等制成的小吃，味道鲜美。
8. 豆腐乳：是一种用豆腐发酵制成的传统食品，口感浓郁，是云南的特色美食之一。