绿茶为什么时间长了会变红

茶时间长了会变红是因为茶叶受到氧化作用，其中的酶类和单宁酸与空气中的氧气接触，导致茶叶颜色逐渐变深，呈现红色。这种氧化作用也是造成红茶、乌龙茶等不同茶叶类型的原因之一。