什么是新茶

茶是指每年春季或夏季采摘的嫩叶，通常是指绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。这些茶叶口感清新，香气浓郁，因为采摘时间短，叶片含水量高，所以新茶的品质通常比较高。