熟茶和生茶口感有什么区别

茶和生茶口感有很大的区别。熟茶经过人工堆制、湿堆发酵等工艺处理，茶叶的颜色变成了深红褐色，口感较为柔和、顺滑，有陈香味和陈韵味。而生茶则是指未经过发酵或者仅经过轻微发酵的茶叶，呈现出清新的草香味、茶汤颜色翠绿，口感爽利、回甘，带有一定的涩味。两种茶的风味截然不同，因此适合不同的人群和不同的饮茶场景。