熟茶与生茶的主要区别

茶与生茶的主要区别在于制作工艺和茶叶品质。熟茶经过堆积发酵处理，茶叶颜色变为红褐色，口感较柔和，茶汤颜色较深；生茶则是经过杀青、揉捻、干燥等传统制作工艺制成，茶叶颜色为浅绿色，口感较为清爽，茶汤颜色较浅。另外，生茶的保存时间相对较长，茶叶的香气和口感也会随着时间的推移而不断变化。