茶和红茶的区别有以下几点：
1. 加工方式不同：绿茶是经过杀青、揉捻、烘干等简单的加工方式制成的；而红茶则是经过揉捻、发酵等复杂的加工方式制成的。
2. 颜色和口感不同：绿茶的颜色呈现浅绿色或黄绿色，口感清淡爽口；而红茶的颜色呈现红褐色，口感醇厚甜润。
3. 茶叶的产地不同：绿茶主要产于中国和日(rì)本(běn)等地，而红茶主要产于印度、斯里兰卡等地。
4. 茶叶的营养成分不同：绿茶中富含茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分，具有抗氧化、提神醒脑等作用；而红茶中则含有茶氨酸、茶红素等成分，具有降低血脂、促进消化等作用。