安瓜片是一种优质的绿茶，制作方法如下：
1. 采摘：在清晨的露水中采摘嫩芽，选取茶树的第一、二叶。
2. 杀青：将采摘的茶叶放入锅中翻炒，以高温杀青，使茶叶中的酵素失去活性。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中，按照一定的时间和力度揉捻，使茶叶形成特定的形状。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入宽口的竹篮子中，让其自然发酵，发酵时间根据天气、温度等因素而定。
5. 烘干：将发酵后的茶叶放入烤箱中，进行烘干，使茶叶含水量降至3%以下。
6. 选配：将烘干后的茶叶按照大小、颜色等特点进行筛选，选出优质的茶叶作为六安瓜片。
最后，六安瓜片就制作完成了。