泡茶的泡沫是什么原因

茶的泡沫是由茶叶中的茶多酚和空气组成的。茶叶中的茶多酚在水中溶解后，会与空气接触产生氧化反应，形成泡沫。此外，水的热度、水的流速等也会影响泡沫的产生。