普洱生茶和熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别主要在于制作工艺和味道。
生茶是指经过揉捻、发酵、杀青等工艺制作后，未经过湿堆发酵的普洱茶。生茶茶汤清亮，口感鲜爽，有苦涩和甘甜的味道，具有降脂、降压、减肥等功效。
熟茶是指经过湿堆发酵后的普洱茶。熟茶茶汤深红色，口感柔和，有陈香味和蜜香味，有助于消化和降低胆固醇。
总体来说，生茶与熟茶的味道和功效有所不同，选择哪种茶取决于个人口味和需求。