萃是一种从茶叶中提取出来的浓缩液体，通常用于制作茶饮料或者其他食品。茶萃的制作方法包括水浸、蒸馏、萃取等多种方式，不同的制作方法(fǎ)会(huì)影响茶萃的口感和香气。茶萃可以有不同的品种和等级，如绿茶萃、红茶萃、乌龙茶萃等。
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