云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于它们的制作工艺和口感。生茶是经过揉捻、杀青、晾晒等工序制成的，口感鲜爽、苦涩，有一定的喉韵和甘甜感。而熟茶则是经过渥堆发酵、晾晒等工序制成的，口感醇厚、甜润，有陈香和陈味。此外，生茶的贮存时间越长，味道会越柔和，而熟茶则越陈越香。