福鼎大白毫茶是什么茶

鼎大白毫茶是一种产于福建福鼎市的白茶，以其白毫覆盖、香气清高、汤色清澈、滋味鲜爽而著名。它采用一芽一叶的嫩芽，经过摘叶、萎凋、杀青、晾凉、揉捻、干燥等工序制作而成。