茶的揉捻是什么意思

的揉捻是指将茶叶在制作过程中进行揉捻操作，以使茶叶形成特定的形态和口感。这个过程通常包括将茶叶放在揉捻机中进行揉捻和压缩，让茶叶更加紧密，同时也能够释放出茶叶的香气和味道。揉捻是制作茶叶的重要步骤之一，对茶叶的品质和口感有着重要的影响。