普洱熟茶怎么加工的

洱熟茶是通过特殊的微生物发酵技术加工而成的。具体的加工流程包括：
1. 摘采鲜叶：选用云南大叶种茶树的嫩叶，进行采摘。
2. 杀青：将鲜叶在高温下进行杀青，使其停止酶活，保持茶叶的新鲜度。
3. 揉捻：将杀青后的叶子进行揉捻，使其形成条索状，有利于后续的发酵。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入湿堆中进行发酵，这个过程需要数个月时间。
5. 干燥：将经过发酵的茶叶进行干燥，使其含水量降至5%左右。
6. 储存：将干燥后的茶叶进行储存，以便日后销(xiāo)售(shòu)和饮用。
以上就是普洱熟茶的加工流程，这种茶叶因其独特的发酵工艺而具有特殊的口感和香味。