茶的等级划分主要包括以下几个方面:
1. 鲜叶质量:鲜叶的品质越好,制成的白茶也越高档。
2. 制作工艺:白茶的制作工艺越精细,越符合规范,等级也越高。
3. 茶叶外观:白茶的外观越完整,色泽越鲜艳,等级也越高。
4. 茶叶味道:白茶的口感越醇厚,香气越浓郁,等级也越高。
根据以上几个方面,白茶的等级划分一般分为特级、一级、二级、三(sān)级(jí)等不同档次。其中,特级白茶是最高档的,一般以芽头为原料,制作工艺精细,外观完整,味道醇厚,香气浓郁。而三(sān)级(jí)白茶则是较为普通的白茶,品质相对较低。