茶叶泡水有泡沫是怎么回事

叶泡水有泡沫是因为茶叶中含有一些物质，如茶多酚和氨基酸等，这些物质在水中溶解后会产生气泡，形成泡沫。此外，水的流动和搅拌也会促使泡沫的产生。