泡茶的水温应因茶类而异,各种乌龙茶

乌龙茶的水温应该在80℃-90℃之间，不同的乌龙茶品种、产地和制作工艺会对水温有不同的要求。一般来说，半发酵乌龙茶可以使用较高的水温，如铁观音、大红袍等可以用90℃左右的水温泡；而轻度发酵的清香型乌龙茶则应该使用较低的水温，如凤凰单丛、水仙等可以用80℃左右的水温泡。在泡茶时，选用合适的水温可以让茶叶释放出更好的香气和口感。