普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度和处理方法。生茶是指未经过任何发酵处理的新鲜茶叶，熟茶则是经过人工催化发酵处理的茶叶。生茶呈现出清香、苦涩、甘甜的口感，茶汤呈现出淡黄色；熟茶呈现出陈香、醇厚、甜润的口感，茶汤呈现出深红色。此外，生茶的保存期限较长，而熟茶的保存期限较短。