茶树菇的步骤如下：
1. 准备好培养袋、菇种和培养介质。
2. 将培养介质放入培养袋中，并加入适量的水，使介质湿润。
3. 将菇种撒在介质表面上，然后轻轻地按压一下，使菇种与介质接触。
4. 在培养袋上打上几个小孔，以便通气。
5. 把培养袋放在温度适宜的地方，一般在18-25摄氏度之间。
6. 保持培养袋内的湿度，每天喷水一到两次，以保持介质湿润。
7. 大约7-10天后，菇体会开始生长，此时可以将培养袋移至光线充足的地方。
8. 等到茶树菇长到成熟的大小后，用刀子将其切下，即可食用。
注意事项：
1. 在种茶树菇的过程中，要保持卫生，以防止细菌污染。
2. 在培养菇体时，要注意控制温度和湿度，以免影响菇体的生长。
3. 菇体成熟后应及时采摘，以免过度生长导致菇体变老和品质下降。