茶叶的采摘分为什么和什么

叶的采摘分为春茶和夏茶。春茶是指在春季采摘的茶叶，一般时间在3月底至5月初。夏茶是指在夏季采摘的茶叶，一般时间在5月中旬至6月底。春茶叶芽嫩、含水分高、口感鲜爽，质量较高；夏茶叶片稍老，含水分较少，口感稍差，但价格相对较低。