鸡蛋苦是什么原因

蛋苦的原因可能是因为鸡蛋中的某些成分（如硫化物）与空气中的氧气接触后发生反应，产生苦味。此外，鸡蛋也可能因为细菌感染或受到污染而产生苦味。