泡茶白色泡沫是什么

茶时出现的白色泡沫是茶叶中的茶多酚和茶叶表面的油脂、蛋白质等物质在水中产生的泡沫。这些物质在水中混合搅拌时,会形成微小的气泡,形成泡沫。泡沫的多少和质量也受到泡茶的时间、水温、茶叶品种等因素的影响。