茶中抗氧化的物质是什么

中抗氧化的物质主要是茶多酚，包括儿茶素、黄烷醇、花青素等。这些物质能够清除体内自(zì)由(yóu)基，保护细胞不受氧化损伤，具有抗衰老、抗癌等功效。