岩茶用什么水泡

茶一般使用温度较高的开水泡，建议使用纯净水或矿泉水，避免使用含氯过多的自来水或含有异味的水源。另外，岩茶泡制时也需要注意控制泡茶时间和水温，以免影响茶汤的口感和品质。