云南烤茶步骤

南烤茶的步骤如下：
1. 采摘新鲜的茶叶，并将其晾干。
2. 将茶叶放入一个大铁锅中，然后在中火下烤制。在烤制的过程中，需要不断地搅拌茶叶，以防止烤焦。
3. 当茶叶变成深绿色并散发出香味时，将其从铁锅中取出，放入竹篮中晾凉。
4. 然后再次将茶叶放入铁锅中烤制，直到茶叶变成褐色。
5. 最后，将烤好的茶叶放入竹篮中晾凉，然后用手将其揉捻，使其变得柔软。
6. 烤好的云南烤茶可以直接饮用，也可以保存在干燥的地方，以备后用。