银耳用什么水泡最好

耳最好用温水泡，水温不要太高也不要太低，大约在50-60摄氏度之间。用温水泡可以使银耳更容易吸收水分，并且可以保持其原本的营养成分。如果用冷水泡，需要较长时间才能让银耳充分吸收水分，而用热水泡则会使银耳的营养成分流失。