普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是指普洱茶的两种不同加工方式。普洱生茶是指新鲜茶叶经过摊晾、杀青、揉捻、晒干等工序制成的茶叶，茶汤呈黄绿色，口感较为清爽、生涩。而普洱熟茶是指经过渥堆发酵的茶叶，茶汤呈深红色，口感较为柔和、醇厚。普洱生茶和熟茶的区别在于其加工方式不同，因而口感和色泽也有明显的差异。