黑茶是什么茶类

茶是一种发酵茶，主要产于中国云南、四川、湖南等地区。它的特点是色泽红褐，茶汤呈深红色，有浓郁的陈香味和独特的陈味。黑茶的制作过程中经历了杀青、揉捻、堆积、发酵等多个环节，发酵程度比其他茶类都更高。常见的黑茶有普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。