铁观音和绿茶的区别

观音和绿茶的区别主要在于它们的加工工艺和产地不同。铁观音是一种乌龙茶，主要产于福建省武夷山一带，其加工工艺特点是半发酵，具有花香和果香的特点。而绿茶则是指未经发酵的茶叶，主要产于中国各个省份，其加工工艺特点是采摘后立即杀青，保留了茶叶的清香和嫩绿色。此外，铁观音的茶叶形状较为紧实，绿茶则比较松散。口感上，铁观音的茶汤较为醇厚，绿茶则清香爽口。