绿茶为什么不能用开水泡

茶不能用开水泡是因为开水温度太高，会破坏绿茶中的营养成分和香气，影响茶的口感和品质。绿茶泡制的最(zuì)佳(jiā)水温应该在80℃左右，过热或过冷都会影响茶汤的质量。因此，建议使用温度适宜的水来泡绿茶，以充分发挥茶叶的营养和美味。