茶和青茶在制作过程中的加工方法不同。绿茶是指在茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、干燥等工艺直接制成的茶叶，因此保留了茶叶的绿色和清香味。而青茶是指在茶叶采摘后，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成的茶叶，因此颜色呈现为暗绿色，有一定的发酵味道。此外，绿茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量相对较低，而青茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量较高。
茶和青茶在制作过程中的加工方法不同。绿茶是指在茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、干燥等工艺直接制成的茶叶，因此保留了茶叶的绿色和清香味。而青茶是指在茶叶采摘后，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成的茶叶，因此颜色呈现为暗绿色，有一定的发酵味道。此外，绿茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量相对较低，而青茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量较高。