叶可以分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶。每个类别又有多个品种,例如绿茶有龙井、碧螺春、毛峰等等,红茶有正山小种、祁门红茶、滇红等等。总体来说,茶叶品种非常丰富,每个品种的口感、香气都有所不同。
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