南滇红和普洱茶都是云南特产的茶叶，但它们之间有以下区别：
1.制作工艺不同：滇红茶是红茶，采用的是全发酵工艺，而普洱茶则是后发酵茶，采用的是压制和发酵的工艺。
2.产区不同：滇红茶主要产于云南省西南部的临沧、普洱、西双版纳等地，而普洱茶则主要产于云南省南部的普洱市及周边地区。
3.口感不同：滇红茶具有鲜香浓郁、甜润爽口的特点，口感较为柔和；而普洱茶则具有独特的陈香和苦涩味道，口感较为浓厚。
4.饮用方式不同：滇红茶适合用沸水冲泡，口感清新，适合清晨和下午饮用；而普洱茶则适合用沸水冲泡或者闷泡，口感浓郁，适合晚上饮用。