茶壶盖上为什么有一个小窟窿

壶盖上的小窟窿是为了让热气和水蒸汽能够顺畅地逸出,以避免茶壶内部压力过大,甚至爆裂。此外,小窟窿还能起到调节茶叶温度和保持茶汤香气的作用。