熟普洱为什么没有茶味

普洱茶经过了发酵和后发酵的过程，茶叶内的酵素被分解，大量的儿茶素和茶黄素形成，使得茶叶的苦涩味和生茶味减弱，而且熟普洱茶通常经过了长时间的储存，其陈化味和储存环境的气味可能会掩盖茶叶原有的香气和味道。因此，熟普洱茶在口感上可能会相对柔和，没有鲜明的茶味。