泡乌龙茶用什么水

乌龙茶最好使用温度适中、口感清爽的水，建议使用过滤后的纯净水或矿泉水。避免使用含有氯气、异味或杂质的自来水或井水。水的温度应根据不同种类的乌龙茶进行调整，一般来说，绿心乌龙茶、铁观音等浅发酵乌龙茶适宜使用80℃的水，而大红袍、水仙等重发酵乌龙茶则需要使用100℃的沸水。