普洱苦涩怎么回事

洱茶中含有较多的茶多酚和儿茶素等物质，这些物质会给茶汤带来苦涩味道。若是采摘的茶叶不成熟或者加工不当，也会导致普洱茶苦涩。另外，泡茶的时间过长、水温过高等因素也会影响普洱茶的口感。