中国六大茶类介绍

国六大茶类包括：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。
1. 绿茶：绿茶是中国最古老的茶类之一，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而闻名。其制作工艺主要分为固定、揉捻、杀青、晾凉、炒制等步骤。
2. 白茶：白茶是轻度发酵的茶类，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而著名。其制作工艺主要包括采摘、晾晒、揉捻、干燥等步骤。
3. 黄茶：黄茶是一种发酵程度较低的茶类，以其香气浓郁、滋味醇厚而著名。其制作工艺主要包括杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。
4. 乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶类，以其香气、滋味独特而著名。其制作工艺主要包括采摘、晾晒、揉捻、发酵、炒制等步骤。
5. 红茶：红茶是全发酵的茶类，以其香气浓郁、滋味醇厚而著名。其制作工艺主要包括揉捻、发酵、烘干等步骤。
6. 黑茶：黑茶是压制后经过自然发酵而成的茶类，以其滋味浓烈、色泽深沉而著名。其制作工艺主要包括杀青、揉捻、发酵、压制、储存等步骤。