液茶的生产过程一般包括以下几个步骤:
1.采摘:选择优质的茶树,采摘嫩叶或芽头,一般在清晨或傍晚进行,避免高温时采摘。
2.萎凋:将采摘的茶叶放在通风良好的场所,让其自然萎凋,使茶叶内部的水分慢慢挥发。
3.揉捻:将萎凋后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻,使茶叶的细胞破裂,释放出茶汁。
4.发酵:将揉捻后的茶叶放入发酵室中进行发酵,使茶叶的香气和口感得到提升。
5.烘干:将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干,使其含水量达到一定的标准。
6.包装:将烘干后的茶叶进行分级、打包、封装等处理,制成成品茶。
以上是原液茶的一般生产过程,不同的茶叶种类和生产工艺可能会有所不同。