茶叶蛋很多孔是什么原因

叶蛋表面的小孔是由于煮蛋时茶叶渗透进了蛋壳中，形成的气泡在蛋壳上留下了小孔。这些孔可以让茶叶蛋更易于入味，并且增加了美观度。