鼎老白茶具有以下功效与作用：
1. 抗氧化：福鼎老白茶含有丰富的多酚类物质，能够有效地抗氧化，减缓衰老。
2. 增强免疫力：福鼎老白茶中的多种营养物质可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力，预防疾病。
3. 降低血脂：福鼎老白茶中的茶多酚具有降低血脂的作用，有助于预防心血管疾病。
4. 帮助消化：福鼎老白茶含有丰富的多酚类物质，能够促进胃肠道的蠕动，帮助消化。
5. 减肥瘦身：福鼎老白茶中的茶多酚能够促进脂肪的分解代谢，有助于减肥瘦身。
6. 镇静安神：福鼎老白茶中的茶氨酸和儿茶素等物质具有镇静安神的作用，能够缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
总之，福鼎老白茶是一种非常健康的饮品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群饮用。