泡茶泡出了泡沫是怎么回事

茶泡出泡沫的原因是茶叶中含有一些化学物质，如茶皂素和茶多酚等，这些物质能够增加茶水的表面张力，使得空气泡在茶水中不易消失，从而形成泡沫。此外，泡茶时搅拌过程中也会使空气被搅入茶水中形成泡沫。