煮茶和泡茶的区别

茶和泡茶的区别在于煮茶是将茶叶放入开水中煮沸，而泡茶是将茶叶放入温水中浸泡一段时间，让茶叶释放出香味和味道。煮茶通常适用于烤青茶、红茶等茶叶，而泡茶适用于绿茶、白茶等茶叶。煮茶更注重茶的浓度和口感，而泡茶更注重茶的清香和口感。