茶叶怎么炒

叶炒制的步骤主要包括杀青、揉捻、发酵、烘干等。具体操作方法因不同茶叶品种而异。一般来说，炒茶时需要掌握火候和时间，保持炒制过程中的温度和湿度适宜，以保证茶叶的质量和口感。建议初学者可以先从简单易掌握的茶叶种类开始练习，逐步掌握炒制技巧。