小青柑好坏如何鉴定

青柑好坏的鉴定方法有以下几点：
1. 观察外观：好的小青柑果形完整、表面光滑、色泽鲜亮，没有明显的虫蛀或病斑；坏的小青柑果形不规则，表面有皱纹、斑点，或者出现腐烂现象。
2. 闻香味：好的小青柑有清香味，而坏的小青柑则会散发出异味或者发霉味。
3. 按压果实：好的小青柑果实坚硬，有弹性，而坏的小青柑则会感觉松软或者变形。
4. 品尝口感：好的小青柑口感酸甜适中，肉质细嫩多(duō)汁(zhī)，而坏的小青柑则口感酸涩，肉质干燥或者发酵。
综上所述，选择外形完整、香味清新、果实坚硬、口感细腻的小青柑，就是好的小青柑。